“I carnefici”: ottima carne e i vini non mancano

“Un calice in viaggio” inizia oggi a raccontarvi anche i luoghi del “piacere”: dove bere dell’ottimo vino e dove mangiare con gusto potendo fare abbinamenti perfetti Quando ho deciso di chiamare il mio sito “Un calice in viaggio” l’idea era proprio quella di accompagnarvi virtualmente in giro per l’Italia (e il mondo) a scoprire quelle…

Parlando un po’ di Riesling

Non ho mai nascosto il mio amore per il Riesling. Una passione nata dal primo incontro e che nel tempo è solo accresciuta. Un vino complesso, fruttato ma mai stucchevole, piacevolmente minerale, in grado di donare mille sfumature. Un vino che ha saputo conquistare spazi importanti in molti paesi europei e che oggi si coltiva…

1.2. Valle d’Aosta – Tegole valdostane

E ora che nel nostro calice abbiamo versato lo Chambave Muscat de La crotta di Vegneron, con cosa possiamo abbinarlo? Ho scelto di stuzzicare il vostro appetito con una ricetta sfiziosa, che mi fa pensare a un pomeriggio ozioso, su una veranda, magari davanti a un meraviglioso paesaggio montano, un lago davanti a me, un…