5.2. Piemonte – Risotto ai fiori di zucca

Continuiamo il nostro piccolo tour piemontese e cerchiamo oggi di abbinare il piatto adatto al buonissimo calice di Cortese che ci siamo versati. E visto che siamo ancora nel nord Italia ne approfittiamo per un piatto che è sì diffuso in tutta la penisola, ma che trova il suo “ambiente” perfetto a mano a mano…

3.2. Lombardia – Soppressata bresciana

Il nostro calice continua il suo tour e in questo secondo appuntamento lombardo siamo alla ricerca dell’abbinamento perfetto per gustare alla perfezione lo spumante Franciacorta Armonia (Le Cantorie) di cui abbiamo parlato due giorni fa. C’è da dire che abbinare qualcosa a un prodotto come questo non è molto difficile, perché lo spumante si presta…