“I carnefici”: ottima carne e i vini non mancano

“Un calice in viaggio” inizia oggi a raccontarvi anche i luoghi del “piacere”: dove bere dell’ottimo vino e dove mangiare con gusto potendo fare abbinamenti perfetti Quando ho deciso di chiamare il mio sito “Un calice in viaggio” l’idea era proprio quella di accompagnarvi virtualmente in giro per l’Italia (e il mondo) a scoprire quelle…

Campotondo “Banditone” (Orcia DOC)

Dal cuore della Val d’Orcia un vino che mi ha saputo conquistare Negli ultimi due anni le occasioni per viaggiare sono state davvero pochissime. Per fortuna c’è un viaggio che possiamo fare anche senza muoverci troppo, è quel viaggio che mi piace raccontare in queste pagine, tra le meraviglie di un calice. Oggi vorrei parlarti…

4.2. Trentino Alto Adige – Trentingrana

E come anticipato lunedì nell’articolo di inizio tour, oggi andiamo a vedere con cosa possiamo abbinare il nostro calice di Teroldego Rotaliano. Non è stato facile scegliere una sola cosa, viste le numerose proposte trentine, ma alla fine ho optato per un gustosissimo formaggio stagionato, il Trentingrana. Il nome richiama in modo molto evidente un…